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お出汁
夏休みになって最初の休日、麻布台ヒルズにある「だし尾粂」に行ってきました。
先日、このお店で「基本だし」を購入してきたのですが、とっても美味しくて家族にも好評だったので再訪。
ここはなんとオーダーメイドのおだしが作れるお店(^^)
鰹節や煮干し、昆布、椎茸など36種の国産天然原料から自由な組み合わせで、世界に一つだけのだしパックが作れます。
息子と一緒にどんなだしがいいかを考え伝えて、お店の人にアドバイスをもらって調整して作ってもらいました!
その名も「プレミアムなうまみだし」
(息子命名)
本当は毎日お出汁をとってお味噌汁を作ったらいいのでしょうが、なかなかそこまで手が回らない私。
これを機に余裕がある日はお出汁をとりたいな、と思いました。